首先，牛皮癣是一种常见的慢性自身免疫性疾病，其主要特征是导致皮肤表面出现红斑和鳞屑。患者在饮食方面需要注意，这也是许多患者关心的问题之一。
其次，在回答这个问题之前，我们需要了解一下虾蟹的营养成分和对人体的影响。虾蟹是高蛋白、低脂肪的海鲜类食品，富含维生素B族和矿物质等营养元素。但是，如果食用过多，可能会引起各种不适，如过敏反应、消化不良、痛风等。
最后，回到问题本身，是否可以吃虾蟹。虽然目前没有研究证明虾蟹和牛皮癣之间存在直接的联系，但是一些研究表明，某些食物可能会加重皮肤病的症状。例如，某些人吃辛辣食物、巧克力、咖啡等会引起皮肤病恶化。因此，患者在日常饮食中应该保持谨慎，最好避免食用可能会加重皮肤病的食物。
综合以上分析，如果患者有牛皮癣，建议饮食方面保持稳定和谨慎，尽量减少对可能引发食物过敏或加重症状的食物的摄入。虾蟹属于高蛋白低脂肪的海鲜类食品，患者可以适量食用，但不要过量食用，以免引起身体不适。同时，还需要注意观察自己的身体反应，如果发现对某些食物过敏或存在其他不良反应，应避免食用，并及时咨询医生的建议。
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